时间：2018年8月3日～5日地点：南京市国际展览中心（龙蟠路）
主办单位：中国国际商会安徽省商会
中贸国际会展集团
承办单位：合肥华舜展览有限公司
安徽中贸展览有限公司
济南中贸会展有限公司
中贸（江苏）会展服务有限公司
支持单位：江苏省烹饪行业协会
安徽省徽菜产业发展促进会
江苏省各地市烹饪协会
展会概况：
2018第2届中国（南京）冷冻冷藏食品博览会暨南京火锅节以“搭建交流合作平台引导行业健康发展”为主题，秉承“国际化、市场化、专业化、品牌化”的办展模理念，定于2018年8月3-5日在南京国际展览中心举行“2018第2届中国（南京）冷冻冷藏食品博览会暨南京火锅节”集中展示冷藏冷冻食品、调味品系列产品、火锅产业链产品、餐饮加盟类产品在行业内的巨大市场潜力与发展前景。本届展会作为华东地区餐饮食材、火锅类、加盟类、调料类行业盛会“CCIE”将秉承“为展商效益最大化而努力”的宗旨，强化以“采购商协约式邀请”为核心的买家组织手段，打造以展览展示与贸易洽谈为核心的实效活动体系，CCIE组委会将全力以赴将此次展会打造成规格高、品质高、实效高的采购交流合作贸易盛会！
欢迎您参加本届展览会，在您的支持和参与下，我们将全力以赴做好专业观众和采购商组织邀请的工作，力求本届展会能给您带来超值的服务和展出效果，我们期待着您的光临！
参展理由
1、品牌吸引力-在同行和客户间展示形象、提升行业地位、品牌价值度、知名度、荣誉度。
2、市场策略-了解市场信息、拓展销售渠道、获取市场订单、维护销售网络。
3、建立进口、批发、经销、团购、零售的销售渠道。
4、获取产品的忠实粉丝您的品牌很可能被近百家专业及大众媒体关注和跟踪宣传，成为产品中的明星。
5、获取市场订单-买家采购数据库助你打开全球市场宝藏，获得金钱的同时赢得声誉。
一、为什么是南京：
◆品牌吸引力：在同行和客户间展示形象、提升行业地位、品牌价值度、知名度、荣誉度。
◆市场策略：了解市场信息、拓展销售渠道、获取市场订单、维护销售网络。
◆获取产品的忠实粉丝您的品牌很可能被近百家专业及大众媒体关注和跟踪宣传，成为产品中的明星。
◆获取市场订单-买家采购数据库助你打开全球市场宝藏，获得金钱的同时赢得声誉。
◆观众来自全国：到南京就能贸易全国，我们为您邀请了全国的专业观众参观采购；
◆16年食品类展览会的资源积累，使得我们拥有相关和数据库资料360000余名专业客商，让您效果有保证;
◆资源整合：承办单位中贸国际拥有济南全国食品展、安徽春秋两季的食品展，南京酒店餐饮系列展等一系列食品为题展览会，是中国著名的办展机构；
宣传推广：
一对一邀请：公司已拥有庞大的采购商数据库。组委会将全面启动“参观商一对一邀请计划”，面向数据库中360000余名专业客商，由观众组织部门通过电话、传真、短信、邮件、寄发请柬等形式，对客商进行一对一的专业邀请；
媒体宣传：通过合作的多家专业媒体网站和报刊杂志、电视台等综合性媒体对展会进行不间断的全国范围的广泛宣传推广；
展会宣传：组委会将派人员参加全国同行展览会，对本届展会进行全方位宣传，诚邀参展企业和专业观众；邮寄信函：组委会将印制15万份邀请函、请柬，30万份参观券通过邮寄、派送等形式广泛宣传本届展会，充分保证目标客户和专业观众到会；
新闻发布：召开冷冻冷藏食品行业的发布会，直接面对专业客商进行宣传和观众组织工作；
观众邀请：
1、大巴模式：中贸国际组委会均派摆渡大巴车将经销商酒店专业观众从入住酒店与会展中心相连接；
2、酒店接待：为提前登记的经销商免费提供酒店住宿一晚（入住时间：2017年8月2日或3日）；
3、展前商企互动：动态化将报名参展企业的信息传递给经销商，使展商在展前就可能得到效果。
观众来源：定点、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业等等。
1、经销商：全国各省市相关商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进口商、代理商、批发商、分销商、加盟商、配送公司、网络代理商等经销商。
2、采购商：全国各省市星级酒店及各类品牌连锁酒店、中餐店、西餐店、快餐店、连锁店、等采购商。
3、为餐饮食材界搭建高端展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国高端餐饮市场。
4、展会期间组织将邀请行业权威人士就我餐饮食材的发展趋势和市场需求举办相关高层研讨会。
展期重大活动：
▲2017南京火锅产业链优质供应商颁奖▲2017南京餐饮食材经销商发展论坛
▲2017博览会优质品牌评选和表彰活动（南京）▲连锁餐饮集团采购订货会、产销对接说明会
日程安排：
布展时间：2017年8月1—2日开幕时间：2017年8月3日9：00
展览时间：2017年8月3—5日撤展时间：2017年8月5日14:00以后
展品范围：
冷冻冷藏食品及设备类：
★冷却冰鲜肉、分割肉、肉卷、肉串、肉圆、速冻肉制品、速冻家禽、家禽分割产品及制品等；
★海鲜冻品、海鲜活品、干品、鱼糜/浆、鱼类罐头、气调保鲜产品、海鲜调理产品、海鲜类调味品等；
★速冻汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、麻球、饼类、粥类、糕点及配料、馅料等；
★食品保鲜柜、冷藏展示柜、保鲜设备、气调保鲜包装设备、保鲜材料、贮藏技术及生产设计单位；
★各类冷库、冷藏库、冷冻室、速冻机、全套制冷设备及冷库专用温控设备、技术等等；
★水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
★速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
餐饮调料类：
◇配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；
◇其他食材：乳制品、豆制品、米/面（粉）汤料，西餐调味品、火锅调味料及各种新型有机食材等；
◇加工设备：食品加工、包装、分割、
◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
火锅产业链类：
◇火锅底料类：各式火锅料、配料、底料等
◇火锅调味品类：香油、花生酱、麻油、醋、酱油、复合调味料等
◇火锅食材类：火锅丸子、竹笋、鸭血、素菜、牛羊肉、海鲜等
◇火锅配套产业类：火锅专用饮品、收银终端、餐厨设备、食品加工设备等
餐饮厨房设备类：
◇烹饪/加热器:蒸汽炉、电磁炉（灶）、燃气炒灶、蒸柜、炒炉、开水器
◇西厨/烘烤设备:蒸烤箱、铁板烧、面包切片机、面条机、烧烤机、电烘炉
◇清洗/消毒设备:杀菌器、消毒烘干机、消毒机、洗碗机、蔬菜清洗机
◇冷藏设备:冷库、冷柜、保鲜柜、保温展示柜、冰箱
◇餐饮/厨房用具:锅具、厨具架、刨具、铲具、汤勺、盆、烤具、刀具
◇厨柜/架:陈列柜、熟食柜、保温柜、工作柜、洗池、面包箱、碗盘架
餐饮加盟类展区：
◇快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业
◇日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业
◇咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业
◇鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等
◇糕点、月饼、速食食品、海鲜食品等连锁餐饮企业
◇餐饮收银/点餐系统、包装设备、仓储及冷链物流设备、厨房用品
餐饮相关餐厅设备类展区：
◇智能餐厅服务系统，智能点餐系统设备，智能配套餐桌椅设备，智能餐厅支付系统，智能餐厅机器人系统
◇智能照明控制系统、店暖通和新风控制、店影音及娱乐系统、安防及楼宇对讲、智能遮阳及电动窗帘
◇智能家电及微智能产品、家居布线系统、网络及无线控制系统、能源管理系统等
◇餐厅电子化设备类：餐厅收银设备、点餐设备、点餐系统、管理软件等
